Gestion du Risque Prix par les OP réalisant du Stockage de Proximité

A l’issue de la formation sur ce module sur la « gestion du risque prix » , l’apprenant sera capables de

Comprendre les possibles causes du risque prix et comment cela s’exprime dans une représentation graphique,
Connaître les différentes méthodes pour gérer le risque prix,
Savoir fixer un prix prudent,
Savoir qu’est-ce qu’un fonds de lissage,
Comprendre le fonctionnement d’un fonds de lissage,
Savoir comment décider quelle partie va-t-on vendre tôt dans la saison et quelle partie va attendre à la soudure,
Avoir des éléments pour évaluer les possibilités de diversification de la production,
Se préparer pour une (re)négociation de crédit avec la banque

Prérequis pour participer à cette formation

Gestionnaires des OP,
Responsables des finances,
Responsables de ventes et
Toute personne en charge de la prise de décisions pour les ventes et achats des denrées alimentaires stockées.

Ce module sur la gestion du risque prix est composé de 5 chapitres. Il est prévu de les dérouler aux apprenants en 11 h 30 min.

En fin de module, l’apprenant devra se soumettre aux exercices de QCM prévus à cet effet.
Pour valider la formation sur ce module, l’apprenant devra obtenir un score de 70% au minimum (chaque QCM validée donne droit à 1 point)

Introduction
Résumé du module
Chapitre 1. Comprendre le Risque Prix et ses causes
Chapitre 2 : Bonnes pratiques de gestion du risque prix : fixation d’un prix prudent
Chapitre 3 : Le fonds de lissage ou fonds de stabilisation
Chapitre 4 : Une alternative aux fonds de lissage : vendre tout au long de l'année
Chapitre 5 : D’autres mesures pour réduire le risque prix
Synthèse/Points-clés à retenir